Weingut Aldinger
Die Wurzeln dieses Fellbacher Weinguts reichen bis ins 15. Jahrhundert zurück. Jede Generation hat zu ihrer Zeit immer nahtlos an die Tradition des Weinbaus angeknüpft. Auch heute noch verkörpert diese Tradition ein Lebensgefühl der Familie Aldinger.
Nach 500 Jahren Weinbautradition übernahm Gert Aldinger das Ruder. 15 Jahre später steht das Weingut an der Spitze Württembergs, die Söhne Hansjörg und Matthias Aldinger geben nun den Takt an. "Wir können nur im Einklang mit der Natur Spitzenqualitäten erzeugen. So hören wir genau hin was uns der Boden, die Rebe und der Himmel erzählen will."
Homepage: www.weingut-aldinger.de
Trollinger ist ein leichter, frischer und alltagstauglicher Rotwein er ist fruchtbetont und meist leicht im Alkohol, was ihn zu einem absolut unkomplizierten Typus macht. Dank seiner feinen Struktur und fragilen Fruchtaromatik ist er ein hervorragender Begleiter zu allerlei schwäbisch, wie Vesper, Maultaschen aber auch Lisen und Spätzle. Oder auch wunderbar kombinierbar zur asiatischen und italienischen Küche.
Der Trollinger ist ein unterschätzter Allrounder, der einen wunderbaren Einstieg in die Rotwein-Welt bieten kann und wie kein anderer für regionale Identität steht.
