Weingut Eisele
Das Weingut Eisele ist ein familiengeführtes Weingut in Hessigheim im Neckartal. Alexander und Eva Eisele bewirtschaften knapp 10 Hektar Weinberge unter Bioland Richtlinien. Im Weinberg sowie in der Weinbereitung gilt also: weniger ist mehr. Die Weine sind ohne Zusatz von Fremdhefen, sprich spontan vergoren und kommen unfiltriert auf die Flasche.
Etwa 20% der Reben stehen in Steillagen am Neckar, deren Bewirtschaftung eine schweißtreibende Arbeit ist. Die Weine wachsen fast ausschließlich auf Muschelkalkboden. Mit viel Handarbeit und Gespür für das Terroir entstehen authentische, präzise und lebendige Landweine.
Homepage: www.weingut-eisele.de
Weil Trollinger wie „Spätzle mit Soß“ zum württembergischen Kulturgut gehört. Trollinger ist seit dem 17. Jahrhundert Teil unserer Weinkultur und wächst in den terrassierten Steillagen entlang des Neckars. Der Muschelkalkboden in Hessigheim sorgt für eine einzigartige Stilistik. So lässt sich aus dem ehemals Schorlewein ein Großer Wein mit moderatem Alkohol und internationalem Ansehen machen. Wir lieben Trollinger!
